








|
------------------------------------------------------------------------------------------------------------ |
|
Открытая статистика на: |
|
Сайт занимает лидирующие позиции в поисковой системе "Яндекс" (www.yandex.ru) по запросу "витамин" Сайт "Витамины и факты Профилактика болезней с помощью витаминов". |
.jpg)
|
витамин А |
|
Несколько дольше происходит процесс поступления в клетки витамина А, полученного из растительных каротинов. Молекулы каротина (например, в моркови) плотно упакованы в растительных волокнах, и пищеварительные соки с трудом могут извлечь их оттуда. Поэтому до 40 процентов полученных с пищей каротинов не превращается в витамин А, а выбрасывается из организма вместе с экстрементами. Чтобы этого не происходило, морковь и другие овощи, содержащие много балластных веществ, надо долго варить или тушить, не отказываясь при этом от добавления жира, потому что в противном случае в организме вырабатывается слишком мало желчных солей для производства витамина А. |