Витамины и здоровье человека

Каждый из нас знает, что пища с набором витаминов необходима для нормальной жизнедеятельности организма.

В течение всей жизни в организме человека непрерывно совершается обмен веществ: витаминов, микроэлементов и энергии. Источником необходимых организму строительных материалов и витаминов являются питательные вещества, поступающие из внешней среды в основном с пищей. Если пища не поступает в организм, человек чувствует голод. Но голод, к сожалению, не подскажет, какие витамины и микроэлементы и в каком количестве необходимы человеку. Мы часто употребляем в пищу то, что вкусно, что можно быстро приготовить, и не очень задумываемся о полезности и доброкачественности употребляемых продуктов, о том, насколько эта еда насыщена полезными для здоровья микроэлементами, как сохранить витамины в приготовляемой пище.

Врачи утверждают, что полноценное рациональное питание - важное условие сохранения здоровья и высокой работоспособности взрослых, а для детей еще и необходимое условие роста и развития!

Для нормального роста, развития и поддержания жизнедеятельности организму необходимы белки, жиры, углеводы, микроэлементы, витамины и минеральные соли в нужном ему количестве.